当前位置:苏州山维尔机电有限公司母婴日本冲绳有什么特产 冲绳特产食品推荐
日本冲绳有什么特产 冲绳特产食品推荐
2022-08-26

冲绳的饮食文化被冲绳的历史而影响。早在400 多年前,当时的冲绳在琉球王国的统治下,已经是亚洲重要的航运枢纽。来自各地的物资经过那霸港,到亚洲的其他国家。当时冲绳的饮食文化深受中国的影响,因为琉球王国曾是清朝的藩属国,是琉球王国的主要贸易伙伴。

在被日本占领之后,岛民的饮食受到日本饮食文化的影响。大量的物资从日本大陆流入冲绳,为冲绳的饮食加入了新的元素。二战后,在美军占领时期,大量的西方物资和文化流入冲绳,冲绳人开始吃西方的食物。

今天的冲绳土产和饮食文化受到这三个重要历史时期的影响,成为了一个有趣的地方。打比方,冲绳人爱吃猪肉(豚肉),其实后面有一段很黑暗的历史。二战后,冲绳岛基本上被炮弹炸平了,岛上物资短缺能吃的已经很少。面对饥荒,在1948 年的9 月,早期移民到夏威夷的冲绳人为了支持家乡,冒着生命危险,跨过太平洋从夏威夷把550 头白猪运到冲绳。冲绳人继而开拓了自己的猪肉文化,三枚肉,软骨汤,中身汁,糖醋豚足,一件不留。

因为食物的多源化,深度游的团友当购买土产的时候经常不知道从那里着手。今天我为大家大在那霸走一圈,分辨那些商品是冲绳人土产。

冲绳特产食品推荐

#1 Orion 啤酒

价钱:120-170 日圆

Orion 是冲绳的品牌,日本第五大啤酒企业。除了经典的白罐,还有季节性的啤酒,例如秋天的南瓜味,夏天的淡口。

#2 泡盛辣椒

价钱:475 日圆

很多冲绳食堂里都可以看到这瓶小小的调味料。里面装的是指天椒和琉球泡盛(烧酒)。不辣但酒精比较重,本地人最爱把它浇到冲绳拉面和火锅里。自驾游的游客要注意,因为里面有酒精,吃了很容易就打瞌睡。

#3 Okiko 方便面

价钱:162 日圆

日本方便面就不用多介绍了,但冲绳人最爱的拉面你一定要知道。汤食和干食都美味。(图:okinawastory.jp、keshikaran @IG)

#4 Old El Paso Taco 调味料

价钱:237 日圆

Old El Paso Taco 是来自美国的调味料,味道独特,感觉是很多香料混在一起。自从1938 年上市,二战后被带到冲绳,一致身受本地人的喜爱。

#5 Miki 米奶

价钱:130 日圆

集合了小麦和大米的精华,略带甜味,开罐即可饮用。

#6 冲绳小炒调味素

价钱:168 日圆

冲绳人爱小炒。本地人最爱的是炒苦瓜、炒豆腐、炒手面。因为材料简单,所以没有太复杂的味道,这包调味料把平凡的材料变成人人喜爱的佳肴。

#7 波照间岛黑糖

波照间岛出产的黑糖是冲绳出了名的极品。冲绳人爱黑糖,因为是蔗糖没有经过加工和蒸馏,有机营养成分较多。

#8 即食猪软骨

价钱:200 日圆

冲绳猪软骨是冲绳其中一道最出名的菜。在冲绳超市见到呢包冲绳风味的即食猪软骨,只需加热就可以即开即食,好方便。

#9 SPAM 咖喱

SPAM 也就是午餐肉。由于是罐头食品,方便存放,台风登陆时因为出外困难,所以SPAM 一直是冲绳人家里常备品。冲绳人用SPAM 创造了很多道菜,但在日本,不能少了日本咖喱。包里的SPAM 并没有图中的好看,我的建议是另外买一罐SPAM,煎过后切成小块加到调味料里一起加热。

#10 黑糖果

价钱:216 日圆

1932 年创业的老牌果子,从包装就可以看出来。黑糖外表用大麦粉裹起来,风味一流。

#11 黑糖玄米健康饮料

价钱:130 日圆

宫古岛特产,本来为了增加营养而设计的饮品,现在加入了黑糖和玄米(粗米)风味,口味比原版的好。

#12 山羊汁

价钱:598 日圆

冲绳人爱吃山羊,岛上到处都可以找到吃山羊的餐厅。山羊刺身和山羊汁是冲绳人最爱的两道山羊菜。

13 Taco 饭味素

价钱:298 日圆

TacoRice 系一道来自冲绳、海人自慢的地方菜。现在你可以把这道菜带回家了。这只是肉酱的调味酱,其他配料要自备哦。不要让图片给骗了。

#14 琉球花茶

价钱:258 日圆

这是冲绳人家里常备的茶,早午晚无分季节老小都喝这个茶。多次冲泡后还有味道,很神奇。

#15 TULIP

和SPAM 一样,冲绳人另一台风季节食品。本地人将它切片,慢火煎后夹进饭团里,或者和其他冲绳菜例如苦瓜一起作成小炒。

#16 冲绳拉面碗面

冲绳拉面世界独一无二,现在你可以把它带回家慢慢享用了。除了碗包装,还有袋包装。

#17 猪油味噌

(左) 传统味噌、(右) 猪油味噌

价钱:399 日圆

味噌在粤语又叫面豉。这个味噌不是用来做味噌汤,那是日本大陆的吃法。冲绳人用味噌炒菜,和饭,或者烤鱼。

#18 BLUE SEAL 巧克力奶

价钱:124 日圆

BLUE SEAL 除了出产冲绳最畅销的雪糕,还有这瓶小朋友喜欢的巧克力奶。冲绳小朋友的最爱,认真想一想其实是小朋友的第二最爱,第一是刨冰。

# 19 A1 酱

价钱:311 日圆

冲绳人爱烧烤,尤其是夏天在海边烧烤。冲绳人也爱吃牛排。但两者有个共同点,就是A1。A1 是从西方流入的产品,经过多年的改进迎合冲绳人口味后,成了家喻户晓的调味料。

#20 岛豆腐

价钱:390 日圆/ 3 个

岛豆腐是我的最爱。吃起来黏黏,像麦芽糖,但有豆腐的口感。酱料是黑糖和酱油混合煮成的,很特别吧?不要错过了。超市有售,多种口味。我建议白色的原味和咖啡色的花生味。

#21 冲绳风泡饭味素

价钱:300 日圆

吃冲绳拉面的时候,通常可以加一点钱变成套餐(定食)。冲绳拉面定食一般都会配一个小饭,咖啡色,有一点泥的味道,但很好吃。咖啡色是海藻里渗出来的颜色。这个饭是冲绳人健康长寿的其中一大秘诀,这个味素就是做冲绳名饭的秘密。

22 久米仙12 度琉球泡盛

价钱:248 日圆

琉球泡盛比日本酒要烈,来自于泰国,食用冲绳传统的酿酒法泡制。久米仙是冲绳其中一个家喻户晓的品牌,其他的还有残波,瑞泉,菊露等。30 度的泡盛为最佳入口度数,但这是本地人的标准。12 度的泡盛和日本酒口感差不多,所以在国内比较受欢迎。

#23 冲绳拉面干面

价钱:173 日圆

冲绳拉面用新鲜的生面最为好吃,但很可惜团友们不能把生面带回家,于是就产生了干面。虽然口感不一样,但用来怀念一下也不错。

#24 Gapao 饭调味料

价钱:298 日圆

Gapao 饭说白了就是肉碎拌饭,来自于泰国。但冲绳人加入了自己的烹制方法,创造了琉球式的Gapao 饭。把这个酱料带回家,跟肉碎拌在一起,加入辣椒和洋葱,然后拌饭,风味一流。

#25 冲绳三枚肉

价钱:288 日圆

吃过冲绳拉面的团友都知道三枚肉的味道,世上独一无二。三枚肉是猪腩肉在特制酱料和黑糖浆里煮超过6 个小时以上。现在你可以把冲绳的独有的秘方带回家。

#26 冲绳网蛇Highball

价钱:239 日圆

Highball 是威士忌和梳打水兑成的饮料,在日本很受欢迎。居酒屋里有各种的Highball 饮料。冲绳人还有一种特别的饮料,就是网蛇泡盛,有补身强身的功效。Habu 是网蛇的意思,Habu+Highball = Habuball。

#27 EGGO 沙拉酱

价钱:527 日圆

日本有自己的蛋黄酱,在冲绳,EGGO 因为二战后美军的需求而流入冲绳市场,大受欢迎,至今还是冲绳人家里的常备产品。

#28 冲绳岛猪肉干

价钱:122 日圆(小包)

冲绳岛民爱吃猪肉,但吃不完了怎么办?作成干啰。冲绳猪肉后面其实有一个很黑暗的故事,由于篇幅太大,我就不在这里发布了,请加入冲绳深度游的email 行列,我会把故事发给你。

#29 海带绿茶泡汤

价钱:398 日圆

日本大陆的绿茶泡汤风行全国,但来了冲绳可是有点不一样。冲绳有一种很有特色的海带,叫「阿萨」。薄薄的半透明海带,夏天时候到处可见。冲绳人爱吃阿萨,也把它加到很多家常菜里,汤,天妇罗,油炸。这个产品因此就诞生了,风行全国的绿茶泡和冲绳海带混在一起,用热水开后加到白饭里,满叹!

价钱只供参考